Themenschwerpunkte sind
Betriebswirtschaft und Investitionsmanagement,
allgemeiner Pflanzenbau,
Pflanzenphysiologie und -ernährung sowie
Bewässerungstechnik und deren qualitätsorientiertem Einsatz im Weinbau.
Das B.T.W. - Büro für Technik und Management im Weinbau verfügt über verschiedenste pflanzenbaulich relevante Messtechnik, wie z. B. Druckkammer zur Bestimmung des Blattwasserpotentials, Fluoreszenzmessgerät, u.a..
Zur Optimierung seines Dienstleistungsangebots ist das Büro auch im Bereich der angewandten Forschung engagiert. Eine der zentralen Fragestellungen des wissenschaftlichen Engagement betrifft die Ressourceneffizienz von Agrarnutzungssystemen allgemein und vor dem Hintergrund des sich vollziehenden Klimawandels im besonderen die Effizienz hinsichtlich der Nutzung der Ressource Wasser.